Crackers Tuinkruiden met BBQ gepofte paprika salsa

Please enable the breadcrumb option to use this shortcode!

Crackers Tuinkruiden met BBQ gepofte paprika salsa

Een salsa is voor elke gelegenheid een goed idee! Deze salsa heb je in een handomdraai gemaakt en geeft een kleurrijk effect bij de BBQ. Smullen!

Ingrediënten

Jos Poell Crackers Tuinkruiden
4 rode puntpaprika’s
2 sjalotten, schoongemaakt en in ringen gesneden
2 teentjes knoflook, schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden
4 el sushi azijn
2 el olijfolie
Peper & zout

Bereidingswijze

1. Rooster de rode paprika’s in zijn geheel op de BBQ totdat het velletje zwart is geworden.
2. Laat het afkoelen onder aluminiumfolie. Zo ontstaat er condens en kunnen de paprika’s makkelijk gepeld worden.
3. Pel de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika in stukjes.
4. Smoor de sjalot en knoflook in een pan met een beetje olijfolie gaar.
5. Voeg de paprika’s toe en smoor deze kort door.
6. Blus het af met de sushi azijn.
7. Laat het afkoelen en breng het vervolgens op smaak met peper en zout.
8. Voeg de olijfolie toe en roer het goed door.
9. Beleg de crackers rijkelijk met de salsa!