background-2

Flatbread vijgen & zaden met pompoenchutney

Een smaakmaker uit de Indiase keuken. De exotische smaak van vadouvan brengt de smaken van de andere ingrediënten omhoog zonder ze te maskeren. De smaak van deze Chutney is heerlijk in combinatie met onze Flatbread vijgen & zaden!

Ingrediënten

  • Jos Poell Flatbread vijgen & zaden
  • 1 kleine oranje bio pompoen
  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode punt paprika
  • 1 el Vadouvan
  • 1 dl sushi azijn
  • 100 gr gemengde geroosterde en gezouten noten, grof gehakt
  • 2 el gehakte gemengde kruiden zoals peterselie, bieslook, selderij, rozemarijn
  • Peper & zout
flatbread vijgen en zaden

Bereidingswijze

  1. Halveer de pompoen, haal de pitten eruit en snijd deze in stukken.
  2. Schil de sjalot en knoflook. Snijd de sjalotten in stukken en de knoflook in dunne plakjes.
  3. Snijd vervolgens de paprika in stukken.
  4. Smoor de pompoen, sjalot, paprika en knoflook aan in een pan met dikke bodem.
  5. Laat alles gaar worden en blus het af met de azijn.
  6. Breng het op smaak met peper en zout en laat het iets afkoelen.
  7. Voeg vervolgens de noten en kruiden toe.
  8. Beleg de Flatbread rijkelijk met de chutney. Uit het een kommetje scheppen kan natuurlijk ook!
Download recept
flatbread-met-pompoenchutney
etagere jos poell

Te koop bij

Meer recepten met dit product

Flatbread vijgen & zaden met geitenkaas en honing Vegetarisch

Flatbread vijgen & zaden met geitenkaas en honing

30 min
4 personen
kaasfondeu Vegetarisch

Jos Poell Kaasfondue

15 min
4 personen

Download ons receptenboek

Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.

Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.