background-2

Toast Olijf met aardappelsalade & truffel

Het beleg uit dit recept zorgt voor een gerechtje met heerlijke aardse tinten. Een perfect hapje voor de feestdagen!

Wil je weten welke wijn perfect past bij dit gerechtje? Dan vind je hieronder het wijnadvies van onze vinoloog.

5.00 van 1 stemmen

Ingrediënten

  • Jos Poell Toast Olijf
  • 250 gr Roseval-aardappel, in de schil gekookt in water met zout en in stukken gesneden
  • 3 hard gekookte eitjes, gepeld en fijngehakt
  • 1 el truffel-tapenade
  • 4 el mayonaise
  • 2 druppels truffel-olie
  • 1 sjalot fijngesnipperd
  • Verse plakjes truffel
toast olijf s

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten (behalve de truffel) in een kom en meng goed door elkaar.
  2. Doe een passende hoeveelheid aardappelsalade op de toast met olijf.
  3. Spuit hierop een klein toefje (truffel) mayonaise.
  4. Garneer met een plakje verse truffel.

Wijnadvies:

G.D. Vajra Langhe Rosso: een bijzondere assemblage in het glas met de luxe en rijkdom van dé truffelstreek. Doet je verlangen naar het najaar en al zijn heerlijke seizoensproducten.

Download recept
toast-olijf-met-erpel

Andere recepten in de categorie Toast

tonijndag Vegetarisch

John West tonijn vs Jos Poell toast

20 min
4 personen
Vegetarisch

Crackers Tuinkruiden met BBQ gepofte paprika salsa

90 min
5 personen
pompoensoep-scaled Vegetarisch

Pompoensoep met Mini Crackers

90 minuten
3 personen

Download ons receptenboek

Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.

Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.