background-2

Toast olijf met aardappelsalade & truffel

Het beleg uit dit recept zorgt voor een gerechtje met heerlijke aardse tinten. Een perfect hapje voor de feestdagen!

Wil je weten welke wijn perfect past bij dit gerechtje? Dan vind je hier onder het wijn advies van onze vinoloog.

Ingrediënten

  • Jos Poell toast olijf
  • 250 gr Roseval-aardappel, in de schil gekookt in water met zout en in stukken gesneden
  • 3 hard gekookte eitjes, gepeld en fijngehakt
  • 1 el truffel-tapenade
  • 4 el mayonaise
  • 2 druppels truffel-olie
  • 1 sjalot fijngesnipperd
  • Verse plakjes truffel
toast olijf s

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten (behalve de truffel) in een kom en meng goed door elkaar.
  2. Doe een passende hoeveelheid aardappelsalade op de toast met olijf.
  3. Spuit hierop een klein toefje (truffel) mayonaise.
  4. Garneer met een plakje verse truffel.

Wijnadvies:
Een bijzondere assemblage in het glas met de luxe en rijkdom van dé truffelstreek. Doet je verlangen naar het najaar en al zijn heerlijke seizoensproducten.

Download recept
toast-olijf-met-erpel
etagere jos poell

Te koop bij

Meer recepten met dit product

Toast Olijf met Muhammara Veganistisch

Toast Olijf met Muhammara

15 min
4 personen
Toast olijf met paprika salsa Vegetarisch

Toast olijf met paprika salsa

20 min
4 personen
toast-olijf-met-erpel Vegetarisch

Toast olijf met aardappelsalade & truffel

30 min
4 personen

Download ons receptenboek

Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.

Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.