Verse toast met asperge, ham & ei salade
Asperges met ham en ei. Een klassiek recept, maar nog nooit eerder gezien op toast! Verras je gasten deze lente met het witte goud op toast. Succes gegarandeerd!
Ingrediënten
- Jos Poell Verse Toast naar keuze
- 4 witte asperges
- 2 dikke plakken asperge ham
- 2 eieren (hardgekookt)
- Paar lepels mayonaise
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Schil de asperges en kook ze beetgaar in water met zout.
- Laat de asperges afkoelen en halveer ze over de lengte. Snijd ze vervolgens in kwarten over de lengte en snijd ze daarna fijn.
- Laat de asperges op een zeef uitlekken.
- Snijd de ham in fijne blokjes.
- Snijd de eieren met een eiersnijder in blokjes.
- Meng alle ingrediënten in een kom met een paar lepels mayonaise en peper en zout naar smaak.
- Schep de salade op de verse toast of schep lekker met de toast uit het kommetje.
Te koop bij
Andere recepten in de categorie Toast
Toast Ovaal met zalmtartaar & wasabi-mayonaise
20 min
4 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.