Pasteitje met kip in geitenkaassaus
Zin in een pasteitje, maar wil je eens wat anders dan ragout? Probeer dan dit heerlijke recept, waarbij je onze pasteitjes vult met kip in een heerlijke romige geitenkaas saus.
Ingrediënten
- 1 pakje Jos Poell pasteitjes 4 st.
- 125 gr Bettine geitenkaas naturel
- 300 gr kipfiletblokjes
- 250 ml kookroom
- 100 gr champignons (gesneden)
- 75 gr rucola
- 8 zongedroogde tomaten
- 1/4 komkommer
- 1 ui
- olijfolie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 165°C.
- Verhit olie in een pan.
- Snipper de ui en fruit het ca. 2 minuten. Voeg de kipfiletblokjes toe en bak deze goudbruin.
- Doe de champignons erbij en bak nog ca. 2 minuten mee.
- Snijd de geitenkaasschijfjes in kleine stukjes en voeg deze toe aan het kip-champignonmengsel.
- Voeg scheutje voor scheutje de kookroom toe tot er een romige saus ontstaat.
- Zorg dat de saus net niet gaat koken.
- Plaats de pasteitjes gedurende 10 minuten in het midden van de oven.
- Snijd de komkommer en laat de zongedroogde tomaten uitlekken. Voeg dit vervolgens toe aan de rucola. Breng de sla op smaak met olie, peper en zout.
- Vul de pasteitjes met de kip-geitenkaas saus en serveer de rucola salade erbij.
Andere recepten in de categorie Pastei
Mini pasteitjes met kalfsragout & Bettine geitenkaas
45 min
4 personen
Pasteitje met Carpaccio
15 min
4 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.