Gebaksbodems met blauwe bes & bramen
Blauwe bessen en bramen zijn naast gezond ook gewoon heel lekker. Zoet van zichzelf, waardoor het perfect combineert met de brosse gebaksbodems en de smeuïge roomkaas. Nog wat extra knapperige amandelen maken dit zoete gebakje helemaal af.
Ingrediënten
- Jos Poell gebaksbodems
- 200 gr roomkaas
- 50 gr room
- 125 gr suiker
- 50 gr blauwe bessen
- 50 gr bramen
- 100 gr amandelen
Bereidingswijze
- Meng de amandelen met 100 gram suiker en een beetje water.
- Bak amandelen in een oven op 150 graden goudbruin en laat deze afkoelen.
- Roer de roomkaas los met de room.
- Voeg 25 gram suiker toe aan de roomkaas en roer alles goed door.
- Spuit de gebaksbodems op met de roomkaas en garneer met de blauwe bessen & bramen.
- Breek de amandelen en strooi dit over de gebakjes.
Te koop bij
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.
Gesuikerde schelpen met Oreo Spin
Ingrediënten
- 4 suikerschelpen van Jos Poell
- 1 zakje botercrème (Dr. Oetker)
- 100 g zachte roomboter
- 125 ml koude melk
- 4 Oreo koekjes
- 100 g zwarte marsepein
- 20 g witte marsepein
- 20 g witte schuimpjes (Dr. Oetker)
- Oranje kleurstof
Bereidingswijze
- Klop de zachte boter op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.
- Voeg de melk en de mix voor de botercrème toe. Roer het geheel in ca. 0,5 minuut op de laagste stand totdat het iets dikker wordt. Ga met een lepel over de bodem en de randen van de kom zodat alle boter goed loskomt en door de boter crème gemengd kan worden.
- Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème.
- Spatel de kleurstof voorzichtig door de botercrème.
- Verdeel de oranje botercrème over de suikerschelpen.
- Pak het oreo koekje en haal de bovenkant eraf.
- Maak spinnen pootjes van de zwarte marsepein, plak deze op het witte deel van het Oreo koekje en leg de bovenkant van het koekje op de pootjes.
- Maak van het witte marsepein twee witte bolletjes met daarop twee kleine bolletjes van het zwarte marsepein. Dit zijn de ogen en deze plak je bovenop de oreo spin. Leg de oreo spin op de botercrème.
- Leg als laatste de schuimpjes in de rand van de suikerschelp.
Te koop bij
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.
Mummie Suikerschelpen
Ingrediënten
- 4 suikerschelpen
- 20 stroken witte marsepein (3,5 cm lang)
- Suikeroogjes (dr. Oetker)
- 150 ml melk
- 50 g suiker
- 3 vanille stokjes
- 2 eidooiers
- 4 blaadjes gelatine
- 150 ml slagroom
Bereidingswijze
- Leg de gelatine blaadjes voor ongeveer 10 minuten in koud water.
- Meng de melk met de helft van de suiker. Verwarm dit totdat de suiker is opgelost.
- Als de suiker is opgelost voeg je het vanille merg uit de vanille stokjes, de gelatine, de eidooiers en de rest van de suiker toe en laat je dit verwarmen tot er binding ontstaat.
- Laat het mengsel afkoelen en klop ondertussen de slagroom stijf.
- Als het mengsel is afgekoeld voeg je de slagroom toe en meng je de vanille mousse tot een geheel.
- Doe met een ijsschep een halve bol vanille mousse in de suikerschelpen en zet dit voor ongeveer 30 minuten in de koelkast.
- Na 30 minuten leg je de suikeroogjes op de vanille bol en daarna leg je de witte marsepeinen stroken op de vanille bol zodat er een mummie ontstaat.
Te koop bij
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.
Gesuikerde schelpen met Marsepein en Walnoten
Ingrediënten
- Suikerschelpen van Jos Poell
- Oranje marsepein
- Witte marsepein
- Bruine marsepein
- Zwarte marsepein
- Groene marsepein
- Verkruimelde walnoten
- 1 zakje botercrème (Dr. Oetker)
- 100 g zachte roomboter
- 125 ml koude melk
- Oranje kleurstof
Bereidingswijze
- Klop de zachte boter op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.
- Voeg de melk en de mix voor de botercrème toe. Roer het geheel in ca. 0,5 minuut op de laagste stand totdat het iets dikker wordt. Ga met een lepel over de bodem en de randen van de kom zodat alle boter goed loskomt en door de botercrème gemengd kan worden.
- Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème.
- Spatel de kleurstof voorzichtig door de botercrème.
- Maak de marsepeinen figuurtjes zoals op de foto.
- Spuit de oranje botercrème in de suikerschelp, bestrooi deze met de walnoten kruimels en leg hierop de marsepeinen figuurtjes.
Te koop bij
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.
Halloween Suikerschelpen
Ingrediënten
- Suikerschelpen van Jos Poell
- Witte marsepein
- Oranje marsepein
- Groene marsepein
- Zwarte marsepein
- 1 zakje botercrème (Dr. Oetker)
- 100 g zachte roomboter
- 125 ml koude melk
- Groene kleurstof
Bereidingswijze
- Klop de zachte boter op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad, smeuïg en zonder klontjes.
- Voeg de melk en de mix voor de botercrème toe. Roer het geheel in ca. 0,5 minuut op de laagste stand totdat het iets dikker wordt. Ga met een lepel over de bodem en de randen van de kom zodat alle boter goed loskomt en door de botercrème gemengd kan worden.
- Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème
- Spatel de kleurstof voorzichtig door de botercrème
- Maak de marsepeinen figuurtjes zoals op de foto.
- Spuit van de groene botercrème met een klein spuitmondje puntjes in de suikerschelp en leg hier de marsepeinen figuurtjes op.
Te koop bij
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.
Suikerschelpen met Bastogne mousse
Ingrediënten
- Jos Poell Suikerschelpen
- 250 ml slagroom
- 3 el kristal suiker
- 6 Bastognekoeken
- 2 el Speculoospasta (crunch)
- 1 zakje Klopfix
- Sinterklaas strooigoed
- Speculaas
- Pepernoten
- Stukjes witte chocolade
- Spuitbare pure chocolade
Bereidingswijze
- Maal de Bastognekoeken fijn.
- Mix de slagroom met de klopfix en de suiker tot deze stijf is.
- Meng de Bastognekruimels door de slagroom.
- Verwarm de speculoospasta even kort in de magnetron of in een pannetje zodat deze een wat zachtere structuur krijgt. Voeg dit toe aan de slagroom met Bastognekruimels en meng goed door elkaar.
- Verdeel de Bastognemousse over de suikerschelpen.
- Garneer de schelpen met de resterende ingrediënten.
Voorbeeld 1 gehakt Sinterklaas strooigoed
Voorbeeld 2 gehakte speculaas, streepjes gemaakt van de spuitbare pure chocolade
Voorbeeld 3 gehakte pepernoten en stukjes witte chocolade
Te koop bij
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.