Bereidingswijze

1. Zet een pan water met zout naar smaak op het vuur en breng deze aan de kook.
2. Maak de avocado schoon en haal het vruchtvlees uit de schil.
3. Blancheer de avocado 1 minuut in het kokende water. Door te blancheren, krijgt je avocado meer notensmaak en behoud je de groene kleur.
4. Koel de avocado af in een bak met ijskoud water.
5. Laat de avocado uitlekken op een zeef en draai hem in een keukenmachine tot een gladde puree.
6. Breng op smaak met de tabasco, limoensap en -rasp, olijfolie en zout.
7. Bestrijk de toast met de avocadopuree en garneer met cashewnootjes en Cress.

Tip:
Hoe weet je of een avocado rijp is? Hoe donkerder groen de schil, hoe rijper. Druk het bovenste puntje voorzichtig in. Als die zacht is, dan is de avocado rijp.

Bereidingswijze

1. Bestrijk de Toast Krokant met de Maza Muhammara salade
2. Top af met fijne reepjes spinazieblaadjes, walnoten en gehalveerde olijven.

Bereidingswijze

1. Bestrijk de toast met de Hoemoes.
2. Garneer de toast met in parten gesneden trostomaatjes en topjes basilicum.

Bereidingswijze

1. Beleg de toastjes met een klein plakje prosciutto, een bolletje mozzarella, een zongedroogd tomaatje en een blaadje basilicum.

Serveertip:
Druppel eventueel nog een beetje groene pesto of balsamico azijn op de belegde toastjes.

Bereidingswijze

1. Meng het vruchtvlees van de avocado’s met de blokjes tomaat, de gesnipperde rode ui, het sap van de halve limoen, de knoflook en de gesnipperde rode peper.
2. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
3. Verdeel de guacamole over de toast.

Serveertip:
Verdeel wat klein gesneden bosui en de partjes tomaat over de toastjes ter decoratie.

Bereidingswijze

1. Hak 6 takjes dille fijn (zonder de steeltjes).
2. Pers het teentje knoflook uit en meng dit samen met de gehakte dille en wat peper en zout door de zuivelspread.
3. Besmeer de toast met de zuivelspread en beleg vervolgens met een klein plakje zalm.

Serveertip:
Garneer de belegde toastjes met een klein takje dille en serveer het op een mooie schaal of plank.

Bereidingswijze

1. Meng de Hüttenkäse of cottage cheese met de mierikswortelrasp.
2. Breng verder op smaak met wat peper en zout.
3. Verdeel het mengsel over de Party Toast Tuinkruiden.
4. Snij de rosbief in kleine plakjes en leg deze bovenop de Hüttenkäse.

Serveertip:
Decoreer de belegde toastjes met een paar takjes tuinkers en wat peper & zout.

Bereidingswijze

1. Bereid de mini pasteitjes volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Snij de bos-ui in kleine ringetjes en hou de helft apart ter decoratie.
3. Snij het gekookte ei in kleine stukjes.
4. Meng het ei, de mayonaise, de crème fraîche, de kappertjes en de helft van de bos-ui door elkaar.
5. Verdeel de salade over de mini pasteitjes.

Serveren:
Garneer de hapjes met de garnalen, de ringetjes bos-ui en de blaadjes peterselie. Serveer op een mooie plank of schaal.

Bereidingswijze

1. Bereid de mini pasteitjes volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Pel de walnoten.
3. Snij de ui in ringen en bak deze met de boter en 1 tl honing (let op dat het niet verbrand).
4. Snij ondertussen kleine stukjes van de brie en steek deze in de mini pasteitjes.
5. Verdeel de gekarameliseerde ui (ca. 2 uienringen per bakje) en de walnoten over de mini pasteitjes.
6. Druppel tot slot nog wat honing over de pasteitjes.

Serveren:
Serveer de hapjes op een mooie schaal.

Heb je de hapjes vooraf gemaakt? Verwarm ze dan nog even kort in de oven voordat je ze serveert.

Bereidingswijze

1. Zet de cupjes op een mooi bord of plank
2. Snij alle ingrediënten in grove stukken, zodat ze in de foodprocessor passen
3. Voeg de Griekse/Mediterrane kruiden toe
4. Mix de ingrediënten kort en voeg peper & zout naar smaak toe

Serveren:
Vul de cupjes met de Griekse salade.