Bereidingswijze

1. Snijd de prei in dunne ringen, snipper het uitje, pers de knoflook, schil de aardappels en snijd in kleine blokjes.
2. Verhit olie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook aan.
3. Voeg de prei toe, bak mee en voeg de aardappel toe. Bak even mee voordat je de bloem toevoegt en ook even meebakt.
4. Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
5. Pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
6. Voeg de kookroom en mosterd toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat de soep ongeveer 10-15 minuten pruttelen tot het vol en romig is. Is de soep nog te dun? Laat het dan iets langer inkoken.
7. Bak de spekreepjes ondertussen uit en laat ze uitlekken op keukenpapier.
8. Breng de soep op smaak met peper, zout en eventueel extra mosterd.
9. Verdeel de soep over 4 kommen, verdeel de gebakken spekreepjes, crème fraîche en fijngesneden bieslook erover.
10. Serveer met olijftoast en vierkante toast. Eet smakelijk!

Bereidingswijze

1. Bak de ontbijtspek langzaam tot deze krokant is en haal het uit de pan
2. Bak in de zelfde pan de hamburgers
3. Snijd met een steker de sla, de kaas en de spek uit (nu heb je van alles even grote rondjes)
4. Leg 8 toastjes op een houten plateau.
5. Plaats hierop een beetje Srirachamayonaise, de mini burger en de kaas.
6. Voeg daarna 2 blaadjes sla toe en leg hier de spek op
7. Top het geheel af met nog een klein beetje Srirachamayonaise
8. Leg hier nog een toastje bovenop en je kan genieten van je mini burger.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 165 graden
2. Stoof de fijngesneden knoflook en sjalot met een beetje olie gaar in een steelpan.
3. Blus deze vervolgens af met de witte wijn en voeg de (afgegoten) tonijn erbij.
4. Stoof deze tonijn ongeveer 5 minuten mee.
5. Voeg de peper en zout toe naar smaak en doe er een scheut rode wijn azijn bij.
6. Kook de groene asperges in ongeveer 4 minuten halfgaar
7. Doe de pasteitjes ± 4 minuten in de voorverwarmde oven en vul deze vervolgens met het tonijnstoofje.
8. Garneer de pasteitjes af met de gesneden bieslook en de half gegaarde asperges.

Bereidingswijze

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Breng het water aan de kook en los hierin de bouillonblokjes op.
3. Kook de kip 20-25 minuten in de bouillon.
4. Trek met twee vorken de kipfilet in kleine stukken.
5. Blancheer de aspergetips 1 minuut in kokend water met zout, spoel koud.
6. Blancheer de tuinerwten 1 minuut in kokend water met zout en spoel koud.

Koken

1. Smelt de boter in een steelpan. Voeg in een keer de bloem toe en roer tot de bloem gaar is.
2. Giet scheut voor scheut de bouillon erbij en blijf roeren. Stop met het toevoegen van de bouillon als de gewenste dikte voor de ragout is bereikt. Meng de kip erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
3. Schep de ragout in de pasteibakjes en zet in de oven voor 8 minuten.
4. Versier de pasteibakjes met een laagje erwten en steek er de aspergetips in.
5. Maak de veldsla aan met de olijfolie en citroensap.

Serveren:
Verdeel de veldsla over de borden en zet de pasteibakjes in het midden.

Bron: Smulweb

Bereidingswijze

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Breng het water aan de kook en los hierin de bouillonblokjes op.
3. Kook de kip 20-25 minuten in de bouillon.
4. Trek met twee vorken de kipfilet in kleine stukken.
5. Blancheer de aspergetips 1 minuut in kokend water met zout, spoel koud.
6. Blancheer de tuinerwten 1 minuut in kokend water met zout en spoel koud.

Koken

1. Smelt de boter in een steelpan. Voeg in een keer de bloem toe en roer tot de bloem gaar is.
2. Giet scheut voor scheut de bouillon erbij en blijf roeren. Stop met het toevoegen van de bouillon als de gewenste dikte voor de ragout is bereikt. Meng de kip erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
3. Schep de ragout in de pasteibakjes en zet in de oven voor 8 minuten.
4. Versier de pasteibakjes met een laagje erwten en steek er de aspergetips in.
5. Maak de veldsla aan met de olijfolie en citroensap.

Serveren:
Verdeel de veldsla over de borden en zet de pasteibakjes in het midden.

Bron: Smulweb

Bereidingswijze

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Breng het water aan de kook en los hierin de bouillonblokjes op.
3. Kook de kip 20-25 minuten in de bouillon.
4. Trek met twee vorken de kipfilet in kleine stukken.
5. Blancheer de aspergetips 1 minuut in kokend water met zout, spoel koud.
6. Blancheer de tuinerwten 1 minuut in kokend water met zout en spoel koud.

Koken

1. Smelt de boter in een steelpan. Voeg in een keer de bloem toe en roer tot de bloem gaar is.
2. Giet scheut voor scheut de bouillon erbij en blijf roeren. Stop met het toevoegen van de bouillon als de gewenste dikte voor de ragout is bereikt. Meng de kip erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
3. Schep de ragout in de pasteibakjes en zet in de oven voor 8 minuten.
4. Versier de pasteibakjes met een laagje erwten en steek er de aspergetips in.
5. Maak de veldsla aan met de olijfolie en citroensap.

Serveren:
Verdeel de veldsla over de borden en zet de pasteibakjes in het midden.

Bron: Smulweb

Bereidingswijze

1. Bereid de pasteitje volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Snijd de champignons in plakjes en bak ze met een beetje boter en de tijm. Haal de champignons uit de pan zodra ze mooi bruin gebakken zijn, bewaar ze even in een kommetje.
3. Bak in dezelfde pan de spinazie.
   TIP: als de spinazie veel vocht verliest tijdens het bakken, zeef dan de spinazie tussendoor, zodat er niet  te veel vocht in de pan blijft.
4. Voeg zodra de spinazie bijna klaar is, de champignons toe, samen met de knoflook, peper en zout.
5. Bak ondertussen de eitjes in een pan met een scheutje olie.

Serveren:
Vul de pasteitjes met de spinazie en de champignons en serveer met het gebakken ei.
Maal nog wat peper en zout naar smaak over het geheel.

Bereidingswijze

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Breng het water aan de kook en los hierin de bouillonblokjes op.
3. Kook de kip 20-25 minuten in de bouillon.
4. Trek met twee vorken de kipfilet in kleine stukken.
5. Blancheer de aspergetips 1 minuut in kokend water met zout, spoel koud.
6. Blancheer de tuinerwten 1 minuut in kokend water met zout en spoel koud.

Koken

1. Smelt de boter in een steelpan. Voeg in een keer de bloem toe en roer tot de bloem gaar is.
2. Giet scheut voor scheut de bouillon erbij en blijf roeren. Stop met het toevoegen van de bouillon als de gewenste dikte voor de ragout is bereikt. Meng de kip erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
3. Schep de ragout in de pasteibakjes en zet in de oven voor 8 minuten.
4. Versier de pasteibakjes met een laagje erwten en steek er de aspergetips in.
5. Maak de veldsla aan met de olijfolie en citroensap.

Serveren:
Verdeel de veldsla over de borden en zet de pasteibakjes in het midden.

Bron: Smulweb

Bereidingswijze

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Breng het water aan de kook en los hierin de bouillonblokjes op.
3. Kook de kip 20-25 minuten in de bouillon.
4. Trek met twee vorken de kipfilet in kleine stukken.
5. Blancheer de aspergetips 1 minuut in kokend water met zout, spoel koud.
6. Blancheer de tuinerwten 1 minuut in kokend water met zout en spoel koud.

Koken

1. Smelt de boter in een steelpan. Voeg in een keer de bloem toe en roer tot de bloem gaar is.
2. Giet scheut voor scheut de bouillon erbij en blijf roeren. Stop met het toevoegen van de bouillon als de gewenste dikte voor de ragout is bereikt. Meng de kip erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
3. Schep de ragout in de pasteibakjes en zet in de oven voor 8 minuten.
4. Versier de pasteibakjes met een laagje erwten en steek er de aspergetips in.
5. Maak de veldsla aan met de olijfolie en citroensap.

Serveren:
Verdeel de veldsla over de borden en zet de pasteibakjes in het midden.

Bron: Smulweb

Bereidingswijze

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Breng het water aan de kook en los hierin de bouillonblokjes op.
3. Kook de kip 20-25 minuten in de bouillon.
4. Trek met twee vorken de kipfilet in kleine stukken.
5. Blancheer de aspergetips 1 minuut in kokend water met zout, spoel koud.
6. Blancheer de tuinerwten 1 minuut in kokend water met zout en spoel koud.

Koken

1. Smelt de boter in een steelpan. Voeg in een keer de bloem toe en roer tot de bloem gaar is.
2. Giet scheut voor scheut de bouillon erbij en blijf roeren. Stop met het toevoegen van de bouillon als de gewenste dikte voor de ragout is bereikt. Meng de kip erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
3. Schep de ragout in de pasteibakjes en zet in de oven voor 8 minuten.
4. Versier de pasteibakjes met een laagje erwten en steek er de aspergetips in.
5. Maak de veldsla aan met de olijfolie en citroensap.

Serveren:
Verdeel de veldsla over de borden en zet de pasteibakjes in het midden.

Bron: Smulweb