Bereidingswijze

1. Begin met het maken van de ganache. Breng hiervoor de slagroom aan de kook.
2. Breek de witte chocolade in stukjes.
3. Haal de pan van de hittebron af en voeg de witte chocoladestukjes toe aan de hete slagroom. Laat een paar minuten staan.
4. Roer nu door elkaar tot de slagroom en chocolade een mooie gladde ganache vormen.
5. Schep op elke gebaksbodem ongeveer 14 gram ganache.
6. Laat de ganache nu volledig afkoelen. Dit kan je versnellen door de taartjes voor ongeveer een half uur in de koelkast te plaatsen.
7. Smelt de pure chocolade.
8. Voeg de kokosolie toe en roer tot het goed met elkaar gemengd is.
9. Haal de gebaksbodems uit de koelkast en verdeel over elk taartje ongeveer 15 gram chocolade.
10. Zorg dat de bovenkant van de tartelettes volledig bedekt is met de pure chocolade.
11. Garneer de tartelettes met wat smarties en musketzaad.
12. Laat de tartelettes nu afkoelen tot de chocolade uitgehard is.

Bereidingswijze

1. Doe een half zakje banketbakkersroom in een beslagkom
2. Giet er beetje bij beetje de melk doorheen tot je de gewenste dikte hebt. Roer flink met een garde om klontjes te voorkomen
3. Voeg een snufje kaneel toe
4. Schep de room in de gebaksbodems
5. Snijd de appel in plakjes
6. Bak de plakjes bruin in een koekenpan met een beetje boter, vanillesuiker en kaneel
7. Leg de plakjes bovenop de banketbakkersroom in een mooi patroontje
8. Sla wat pepernoten tot kruimels, verdeel die over de gebakken appeltjes en je taartje is klaar.

Bereidingswijze

• Maak de enchanted cream of slagroom zoals voorgeschreven op verpakking.
• Meng de passievruchtzaadjes met de klein gesneden mango en de abrikozen marmelade.
• Doe een laagje enchanted cream of slagroom in de gebaksbodems.
• Bedek de helft van de room met het vruchtenmengsel. 

Download recept

Bereidingswijze

1. Meng de kwark met de roomkaas, pistachepasta, kloppudding en vanille extract in een kom.
2. Schep dit mengsel in een spuitzak of boterhamzakje (puntje eraf knippen) en verdeel dit over 2 gebaksbodems.
3. Leg hier wat bramen op en bestrooi eventueel met wat gehakte pistachenoten.

Bereidingswijze

1. Neem vier gebaksbodems
2. Klop in een kom de slagroom stijf
3. Voeg de poedersuiker en slagroomversteviger toe en klop nog even mee
4. Klop geleidelijk de mascarpone mee
5. Doe dit mengsel in een spuitzak en spuit de gebakjes sierlijk op. Je kunt dit ook met een lepel doen.
6. Neem de marshmallows uit de zak en voeg deze rondom toe op het slagroommengsel. Laat hierbij een  kleine ruimte open voor het schapenkopje.
7. Pak wat zwarte fondant en kneep hiervan vierkante vorm met afgeronde hoeken, in de vorm van een schapenkop. Kneed vervolgens nog twee kleine bolletjes fondant en maak hier de oren van.
8. Bevestig de oren aan het schapenkopje.
9. Maak met witte en zwarte fondant twee kleine oogjes.
10. Meng wat poedersuiker met water tot je een kleverig mengeltje krijgt. Hiermee kun je de oogjes op het kopje bevestigen.
11. ‘Lijm’ de oogjes met het poedersuikermengseltje aan de zwarte fondant vast en plaats het schapenkopje op het gebakje.

Bereidingswijze

1. Vul de gebaksbodems met een laagje chocoladepudding
2. Plaats de oogjes in het midden
3. Bestrooi met de kleurrijke hagelslag voor de haartjes
4. Plaats hierop een kleurrijk suikerstrikje
5. Neem een klein beetje yoghurt met een fijn mes of tandenstoker en teken een mondje
6. Versier eventueel nog verder naar keuze

Bereidingswijze

1. Doe de slagroom en mascarpone in een mixer. Mix het net zo lang totdat het wat steviger wordt
2. Voeg het vanille extract toe
3. Voeg op het laatst een scheutje amaretto toe
4. Doe de crème op de gebaksbodem
5. Leg wat rode bessen over de crème en bestrooi met wat poedersuiker

Bereidingswijze

1. Bereid de kant-en-klare banketbakkersroom
2. Of maak deze zelf:
   • Roer met een vork de dooiers samen met de suiker los.
   • Roer vervolgens de (gezeefde) maïzena er voorzichtig door. Zorg ervoor dat er geen klontjes in zitten, want dat geeft geklonterde banketbakkersroom.
   • Doe de melk samen het merg uit het vanillestokje in een pannetje. Verwarm tot de damp er flink afslaat.
   • Giet de hete melk al roerend, beetje bij beetje bij de eidooiers. Door goed te roeren voorkom je dat de eidooiers stollen/roerei worden.
   • Giet het eimengsel terug in de pan en breng al roerende met een garde weer aan de kook.
   • Laat een minuut of vijf al roerend doorkoken om gaar te worden en in te dikken tot een soort pudding. Blijf echt steeds roeren, want je wilt niet dat het onderin de pan aanbakt.
   • Haal de pan van het vuur en giet de banketbakkersroom op een bord.
   • Dek de room strak af met een velletje plasticfolie -zo kan er geen vel kan ontstaan- en laat volledig afkoelen.
   • Bewaar tot gebruik in de koelkast.
   • Tip: het afkoelen gaat sneller als je de banketbakkersroom uitspreidt over een bord.
3. Schil de moesappels, snij in blokjes, hussel er wat kaneelpoeder door en bak met wat roomboter in een koekenpan. Laat afkoelen.
4. Klop de slagroom met wat suiker luchtig en stijf. Schep in een spuitzak met kartelmondje.
5. Roer de afgekoelde banketbakkersroom voorzichtig los, schep in een spuitzak met rond spuitmondje en vul de gebaksbodems.
6. Schep met een ijslepel een bolletje appelblokjes op de gebaksbodems, top af met een toef slagroom en bestrooi met wat amandelschaafsel en kaneelpoeder.

Bereidingswijze

1. Breng de rode bessen samen met de aardbeien, suiker en een kneepje citroensap aan de kook. Laat inkoken tot een dikke jam, neem van de pit en laat afkoelen. Eventueel kan je nog een geweekt blaadje gelatine oplossen in kokend water en door de jam roeren. Wordt de jam extra stevig van.
2. Vul de gebaksbodems met chocolademousse, leg er blokjes peer op en schep met een ijslepel mooie bolletjes chocolademousse op de taartjes. Garneer met een dot jam en een takje munt.
3. Zet verse koffie of thee, bestrooi de taartjes met wat poedersuiker en geniet!

Bereidingswijze

1. Leg de bodems op een plank
2. Verwarm de karamel op laag vuur
3. Schenk de karamel over de bodempjes
4. Verdeel dit met de bolle kant van een lepel over de bodems maar blijf binnen de randjes
5. Laat dit 5 minuutjes uit harden
6. Klop ondertussen de slagroom stijf
7. Voeg de poedersuiker en slagroomversteviger toe en klop nog even mee
8. Klop geleidelijk de mascarpone mee
9. Doe dit in een spuitzak en spuit de gebakjes sierlijk op
10. Strooi de gehakte chocolade er overheen en maak af met een chocolade pretzel