Bereidingswijze

Bereiding

1. Meng de pindakaas in een kom met de Monchou.
2. Vul de gebaksbodems met het pindakaas mengsel en strijk glad af met het palletmes.
3. Verdeel over gebaksbodem 1:
   1. 1 lepel slagroom en gehakte macadamia’s. Maak een Z-vorm van karamel en strooi hier een klein beetje poedersuiker over.
4. Verdeel over gebaksbodem 2:
   1. Gedroogd fruit. Strooi dan de besjes eroverheen en steek er een paar kleine takjes munt tussen. Garneer nog met wat spuitbare chocolade.
5. Verdeel over gebaksbodem 3:
   1. 3 kleine ronde plakjes marsepein. Leg in het midden van ieder rondje een karamelnootje. Teken een rooster met de spuitbare karamel.
6. Verdeel over gebaksbodem 4:
   1. De crumble van de gebaksbodem en maak een rooster van spuitbare chocolade.

Bereidingswijze

1. Smelt de chocolade samen met de slagroom in de magnetron en meng het tot een geheel
2. Voeg de Amaretto toe en schenk de ganache in de gebaksbodem. Laat dit ca. een half uur opstijven in de koelkast
3. Klop de slagroom stijf met suiker. Spuit een toef op elk taartje
4. Rasp wat pure chocolade over de slagroom
5. Brand wat amandelschaafsel in de pan en verdeel dit over de taartjes

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten in een kom en mix tot een mooie romige, maar ook stevige massa
2. Voeg wat extra JellO toe als de crème niet stevig genoeg is
3. Verkruimel enkele speculoos koekjes (naar smaak) heel fijn en roer deze door de crème
4. Doe de crème in een spuitzak met kartemond
5. Spuit de crème op de gebaksbodem en verkruimel hier nog wat speculoos koekjes overheen ter decoratie
6. Top de gebakjes af met het door jou gekozen fruit

Bereidingswijze

1. Maak van de zoete gecondenseerde melk een karamel pasta (je vind het recept voor dulche de leche in deze link). Laat het volledig afkoelen. In totaal kost je dit ongeveer 4 uur.
2. Vul de gebaksbodems met een flinke eetlepel van de karamel pasta.
3. Snijd de banaan in plakjes en verdeel die over de karamel.
4. Klop 200 ml slagroom stijf met de vanille suiker en klopfix. Spuit hiermee mooie toefjes op de gebakjes.
5. Bestrooi de gebakjes met wat geraspte chocolade

Bereidingswijze

1. Om de ganache te maken kook je 150 ml slagroom tot net tegen het kookpunt, giet het over de chocolade en laat het heel even rusten. Meng het daarna goed door elkaar en schenk het voorzichtig in de gebaksbodems. Zet de bodems dan een uurtje in de koelkast.
2. Doe 250 ml slagroom, mascarpone, suiker en vanille extract in een kom en klop het mengsel tot het stevig is.
3. Haal de bodems uit de koelkast. Doe de slagroom mascarpone mix in een spuitzak en spuit toefjes op de gebaksbodems.
4. Strooi nog wat cacao poeder over de gebakjes ter decoratie en serveer met een kopje koffie of thee.

Bereidingswijze

1. Verdeel de chocolade pudding over de gebaksbodems
2. Pel de bananen en snijd in gelijke schijfjes
3. Verdeel de schijfjes banaan in een rondje op de chocolade pudding
4. Versier je gebakjes met chocofantasie, naugatine nootjes en top af met een hartje in het midden

Bereidingswijze

1. Smelt 3 flinke eetlepels bebogeen karamelpasta in 30 seconde in de magnetron.
2. Roer goed door en schep een halve eetlepel in iedere gebaksbodem. Strijk dit glad.
3. Smelt de melkchocolade au bain marie en verdeel de gesmolten chocolade over de gebaksbodems.
4. Smelt de witte chocolade au bain marie, doe deze in een spuitzak en spuit cirkels op de melkchocolade.
   Haal er van binnen naar buiten een satéprikker doorheen voor het spinnenweb effect.
5. Laat de koeken uitharden alvorens je ze serveert.

Bereidingswijze

1. Leg de gebaksbodems op een bakplaat of snijplank met bakpapier.
2. Leg de gelatineblaadjes in een kom met koud water zodat ze zacht worden.
3. Doe de frambozen met 2 eetlepels water in een pannetje en verwarm ze. Prak ze fijn met een vork tot je een papje hebt. Haal dit nu door een zeef en bewaar het frambozensap.
4. Verwarm de slagroom in een steelpannetje en roer hier de suiker doorheen tot deze is opgelost. Voeg dan de witte chocolade toe en roer goed met de garde tot deze gesmolten is.
5. Knijp de gelatine uit en roer deze ook door het slagroommengsel. Als deze gesmolten is, kun je het vuur uitzetten en het frambozensap erdoor roeren.
6. Giet het mengsel in de bakjes (indien er wat over blijft, kun je dit in een glaasje doen als panna cotta, lekker als toetje!) en laat een nacht opstijven in de koelkast.
7. Hak de pistachenootjes, het gevriesdroogde fruit en de witte chocolade fijn en garneer de taartjes als je deze gaat serveren.

Bereidingswijze

1. Klop de slagroom stijf met het zakje klopfix.
2. Meng in een beslagkom de mascarpone met de poedersuiker, het amandelextract en de koffie en klop los. Het moet goed mengen, maar toch zo luchtig als mogelijk blijven.
3. Doe de mousse in een spuitzak.
4. Haal de gebaksbodems uit de verpakking en verdeel wat tiramisumousse over de bodems.
5. Verkruimel Amaretti koekjes over de mousse en spuit de rest van de mousse in toefjes op de gebakjes.
6.  Bestrooi de gebakjes tot slot met cacaopoeder.
7. Laat het daarna een uur opstijven in de koelkast alvorens je de gebakjes serveert.

Bereidingswijze

1. Meng het sinaasappel, maïzena, suiker en kaneel samen in een pan tot de maïzena en suiker opgelost zijn.
2. Zet de pan op het vuur en laat koken tot het een soort pudding vormt.
3. Haal de pan van het vuur en verdeel de pudding over de gebaksbodems.
4. Laat de gebakjes volledig afkoelen.
5. Zodra de gebakjes afgekoeld zijn, kun je ze versieren met slagroom.