Bereidingswijze

1. Meng de kwark met de roomkaas, pistachepasta, kloppudding en vanille extract in een kom.
2. Schep dit mengsel in een spuitzak of boterhamzakje (puntje eraf knippen) en verdeel dit over 2 gebaksbodems.
3. Leg hier wat bramen op en bestrooi eventueel met wat gehakte pistachenoten.

Bereidingswijze

1. Mix de melk met 30 gram mix voor banketbakkersroom met een garde door elkaar.
2. Laat het even staan om in te dikken.
3. Verdeel de banketbakkersroom in de gebaksschelpen.
4. Mix 150 ml slagroom met 15 gram mix voor banketbakkersroom lobbig.
5. Laat het even staan om in te dikken.
6. Verdeel dit over de 6 gebaksschelpen.
7. Klop de overige slagroom met de klop-fix stijf.
8. Spuit op iedere gebaksschelp wat slagroom.
9. Decoreer de gebaksschelpen met twee mini tompouces. Ik gebruikte één mini tompouce helemaal en van de andere alleen de bovenkant.

Bereidingswijze

1. Hak de hazelnoten wat fijner.
2. Breng de slagroom aan de kook.
3. Breek intussen de pure chocolade in kleine stukken en doe het in een kom.
4. Giet de hete slagroom over de pure chocolade.
5. Leg een bord op de kom en laat het zo 5 minuten staan.
6. Roer door tot er een gladde ganache ontstaat.
7. Laat de ganache afkoelen tot hij wat dikker wordt.
8. Maak de hazelnootpasta iets warmer in een pannetje met heet water of in de magnetron, zodat hij wat smeerbaarder wordt.
9. Verdeel een flinke theelepel hazelnootpasta over de bodem van de gebaksschelpen.
10. Bestrooi met wat fijngehakte hazelnoten.
11. Snij 6 aardbeien door midden en leg op de bodem van iedere gebaksschelpen twee halve aardbeien.
12. Giet de afgekoelde, iets dikker geworden ganache voorzichtig over de aardbeien.
13. Zet de taartjes even in de koelkast om de ganache op te laten stijven.
14. Drizzle overgebleven hazelnootpasta over de ganache.
15. Decoreer met de overige aardbeien en hazelnoten.

Bereidingswijze

1. Verkruimel 3 oreokoekjes tot grote kruimels.
2. Maak chocoladekrullen door met een dunschiller langs de zijkant van een chocoladereep te schaven.
3. Breek de andere 3 oreo’s door de helft.
4. Smelt de chocolade en spreid het uit over de gebaksschelp.
5. Bestrooi rijkelijk met de oreokruimels.
6. Smelt de witte chocolade en laat het iets afkoelen.
7. Klop de slagroom lobbig.
8. Voeg een beetje slagroom toe aan de witte chocolade en spatel het voorzichtig door elkaar.
9. Voeg nu de overige slagroom toe en spatel ook dit erdoor.
10. Lepel of spuit de chocolademousse in de gebaksschelpen.
11. Drizzle wat overgebleven pure chocolade over de chocolademousse. Dit doe je het makkelijkst met een vork of door de chocolade in een boterhamzakje te doen en daar een klein puntje af te knippen.
12. Heb je nog chocolademousse over? Doe dit dan in een spuitzak met stervormig spuitmondje en spuit toefjes op de gebaksschelpen.
13. Druk de halve oreo’s er in.
14. Leg ook de chocoladekrullen op de taartjes.
15. Bewaar de taartjes tot serveren in de koelkast.

Bereidingswijze

• Smelt roomboter in een pannetje, voeg de bloem toe wanneer de belletjes wegtrekken. Roer door en laat enkele minuten garen.
• Voeg de melk in 3 delen toe. Roer goed om de melk volledig op te laten nemen. Breng de saus op smaak met worcestershire sauce, zout en peper.
• Bak het spek uit in een koekenpan en roer door de saus.
• Pel de eieren, snij in kleine blokjes en schep ¾ door de saus.
• Warm de pasteibakjes op, vul met eierragout en garneer met de overgebleven eiblokjes en wat bieslook.

Bereidingswijze

1. Neem vier gebaksbodems
2. Klop in een kom de slagroom stijf
3. Voeg de poedersuiker en slagroomversteviger toe en klop nog even mee
4. Klop geleidelijk de mascarpone mee
5. Doe dit mengsel in een spuitzak en spuit de gebakjes sierlijk op. Je kunt dit ook met een lepel doen.
6. Neem de marshmallows uit de zak en voeg deze rondom toe op het slagroommengsel. Laat hierbij een  kleine ruimte open voor het schapenkopje.
7. Pak wat zwarte fondant en kneep hiervan vierkante vorm met afgeronde hoeken, in de vorm van een schapenkop. Kneed vervolgens nog twee kleine bolletjes fondant en maak hier de oren van.
8. Bevestig de oren aan het schapenkopje.
9. Maak met witte en zwarte fondant twee kleine oogjes.
10. Meng wat poedersuiker met water tot je een kleverig mengeltje krijgt. Hiermee kun je de oogjes op het kopje bevestigen.
11. ‘Lijm’ de oogjes met het poedersuikermengseltje aan de zwarte fondant vast en plaats het schapenkopje op het gebakje.

Bereidingswijze

1. Vul de gebaksbodems met een laagje chocoladepudding
2. Plaats de oogjes in het midden
3. Bestrooi met de kleurrijke hagelslag voor de haartjes
4. Plaats hierop een kleurrijk suikerstrikje
5. Neem een klein beetje yoghurt met een fijn mes of tandenstoker en teken een mondje
6. Versier eventueel nog verder naar keuze

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C
2. Zet een bakplaat klaar met bakpapier
3. Meng de 2 eieren met het amandelmeel, de boter, de appelcompote en de walnoten in een kom
4. Neem de schelpjes en bestrijk de binnenkant met eigeel
5. Doe hierop de gemaakte vulling
6. Top af met nog wat fijngehakte walnoten en geraspte chocolade
7. Leg in het midden van het beslag nog een appelstukje uit de compote
8. Bak ongeveer 30 min in de oven
9. Bestrooi ze daarna lichtjes met steviala ery-bronze of bruine suiker
10. Top af met leuk suikerwerk naar keuze

Bereidingswijze

1. Doe de slagroom en mascarpone in een mixer. Mix het net zo lang totdat het wat steviger wordt
2. Voeg het vanille extract toe
3. Voeg op het laatst een scheutje amaretto toe
4. Doe de crème op de gebaksbodem
5. Leg wat rode bessen over de crème en bestrooi met wat poedersuiker

Bereidingswijze

1. Bak de twee bladerdeegvellen af in de oven volgens de algemene bereidingswijze
2. Steek de vellen zo snel mogelijk na het afbakken uit met een ronde uitsteekvorm (Zie foto)
3. Spuit de banketbakkersroom in de suikerschelp
4. Haal de bladerdeeg door het oranje glazuur heen en leg het bladerdeeg met het glazuur op de suikerschelpen
5. Steek voor de finishing touch het Hollandse vlaggetje in het gebakje