Bereidingswijze

1. Bak de twee bladerdeegvellen af in de oven volgens de algemene bereidingswijze
2. Steek de vellen zo snel mogelijk na het afbakken uit met een ronde uitsteekvorm (Zie foto)
3. Spuit de banketbakkersroom in de suikerschelp
4. Haal de bladerdeeg door het oranje glazuur heen en leg het bladerdeeg met het glazuur op de suikerschelpen
5. Steek voor de finishing touch het Hollandse vlaggetje in het gebakje

Bereidingswijze

1. Gebruik het uitsteekvormpje om de botercake uit te steken zodat het mooi in de gebaksbodem valt
2. Rol de fondant uit en steek deze uit in een iets grotere afmeting dan de cake
3. Spuit zoals in het voorbeeld op de foto 6 puntjes met botercrème op het fondant en snijd de zure matjes op maat zodat het past op de fondant en de botercrème

Bereidingswijze

• Snijd plakjes van de mozzarella in de maat van het toastje
• Leg hier een blaadje basilicum op
• Halveer de cherrytomaatjes en maak aan één kant een kleine inkeping
• Leg de gehalveerde cherrytomaat met de inkeping naar de achterkant op het basilicumblaadje met de bolle kant naar boven
• Halveer de olijven en leg deze als het hoofd van het lieveheersbeestje tegen de tomaat aan
• Heb je eetbare inkt? Dan kun je om het af te maken met deze eetbare inkt stipjes op het tomaatje maken.

Bereidingswijze

• Rol de geitenkaas in 8 gelijke balletjes
• Kruimel de pistache en leg dit op een plat bord
• Rol de balletjes door de pistache crumble en zorg dat ze rondom helemaal bedekt zijn
• Spuit een beetje smeerkaas op het toastje en zet hier het balletje in
• Spuit een druppel smeerkaas op de top van het balletje en leg daar een kerveltakje en een fijngesneden stukje tomaat op

Bereidingswijze

1. Leg de bodems op een plank
2. Verwarm de karamel op laag vuur
3. Schenk de karamel over de bodempjes
4. Verdeel dit met de bolle kant van een lepel over de bodems maar blijf binnen de randjes
5. Laat dit 5 minuutjes uit harden
6. Klop ondertussen de slagroom stijf
7. Voeg de poedersuiker en slagroomversteviger toe en klop nog even mee
8. Klop geleidelijk de mascarpone mee
9. Doe dit in een spuitzak en spuit de gebakjes sierlijk op
10. Strooi de gehakte chocolade er overheen en maak af met een chocolade pretzel

Bereidingswijze

Bereiding

1. Meng de pindakaas in een kom met de Monchou.
2. Vul de gebaksbodems met het pindakaas mengsel en strijk glad af met het palletmes.
3. Verdeel over gebaksbodem 1:
   1. 1 lepel slagroom en gehakte macadamia’s. Maak een Z-vorm van karamel en strooi hier een klein beetje poedersuiker over.
4. Verdeel over gebaksbodem 2:
   1. Gedroogd fruit. Strooi dan de besjes eroverheen en steek er een paar kleine takjes munt tussen. Garneer nog met wat spuitbare chocolade.
5. Verdeel over gebaksbodem 3:
   1. 3 kleine ronde plakjes marsepein. Leg in het midden van ieder rondje een karamelnootje. Teken een rooster met de spuitbare karamel.
6. Verdeel over gebaksbodem 4:
   1. De crumble van de gebaksbodem en maak een rooster van spuitbare chocolade.

Bereidingswijze

1. Smelt de chocolade samen met de slagroom in de magnetron en meng het tot een geheel
2. Voeg de Amaretto toe en schenk de ganache in de gebaksbodem. Laat dit ca. een half uur opstijven in de koelkast
3. Klop de slagroom stijf met suiker. Spuit een toef op elk taartje
4. Rasp wat pure chocolade over de slagroom
5. Brand wat amandelschaafsel in de pan en verdeel dit over de taartjes

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten in een kom en mix tot een mooie romige, maar ook stevige massa
2. Voeg wat extra JellO toe als de crème niet stevig genoeg is
3. Verkruimel enkele speculoos koekjes (naar smaak) heel fijn en roer deze door de crème
4. Doe de crème in een spuitzak met kartemond
5. Spuit de crème op de gebaksbodem en verkruimel hier nog wat speculoos koekjes overheen ter decoratie
6. Top de gebakjes af met het door jou gekozen fruit

Bereidingswijze

1. Maak van de zoete gecondenseerde melk een karamel pasta (je vind het recept voor dulche de leche in deze link). Laat het volledig afkoelen. In totaal kost je dit ongeveer 4 uur.
2. Vul de gebaksbodems met een flinke eetlepel van de karamel pasta.
3. Snijd de banaan in plakjes en verdeel die over de karamel.
4. Klop 200 ml slagroom stijf met de vanille suiker en klopfix. Spuit hiermee mooie toefjes op de gebakjes.
5. Bestrooi de gebakjes met wat geraspte chocolade

Bereidingswijze

1. Om de ganache te maken kook je 150 ml slagroom tot net tegen het kookpunt, giet het over de chocolade en laat het heel even rusten. Meng het daarna goed door elkaar en schenk het voorzichtig in de gebaksbodems. Zet de bodems dan een uurtje in de koelkast.
2. Doe 250 ml slagroom, mascarpone, suiker en vanille extract in een kom en klop het mengsel tot het stevig is.
3. Haal de bodems uit de koelkast. Doe de slagroom mascarpone mix in een spuitzak en spuit toefjes op de gebaksbodems.
4. Strooi nog wat cacao poeder over de gebakjes ter decoratie en serveer met een kopje koffie of thee.