Gevulde schelpjes met appel-walnootcake
Deze gebakjes zijn gemaakt door Angie Loves Keto.
Ingrediënten
- 6 suikerschelpen
- 2 eieren
- 1 eigeel
- 120 gr amandelmeel
- 2 à 3 el appelcompote
- 60 gr boter
- enkele fijngehakte walnoten
- stukje geraspte chocolade
- Dr Oetker suiker toppings
- eventueel wat bruine suiker of Steviala ery-bronze voor topping nadien
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Zet een bakplaat klaar met bakpapier
- Meng de 2 eieren met het amandelmeel, de boter, de appelcompote en de walnoten in een kom
- Neem de schelpjes en bestrijk de binnenkant met eigeel
- Doe hierop de gemaakte vulling
- Top af met nog wat fijngehakte walnoten en geraspte chocolade
- Leg in het midden van het beslag nog een appelstukje uit de compote
- Bak ongeveer 30 min in de oven
- Bestrooi ze daarna lichtjes met steviala ery-bronze of bruine suiker
- Top af met leuk suikerwerk naar keuze
Te koop bij
Dit recept is gemaakt door één van onze foodbloggers
Angie Loves KetoAndere recepten in de categorie Suikerschelpen
Suikerschelpen met kokosslagroom
0:15 uur
4 personen
Pure choco ganache schelpen met aardbei en hazelnoot
1:45 uur
6 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.