Hummus hapjes in Krokante Cups
Dit recept en de foto zijn gemaakt door Kook en Bakrecepten.
Hummus is zo’n basisrecept dat je echt eindeloos kunt aanpassen:
* Voeg geroosterde paprika toe voor een zoete twist.
* Een beetje cayenne of gerookt paprikapoeder voor een pittige hummus.
* Of ga eens voor een groene variant met verse kruiden zoals basilicum of koriander.
Je kunt ook een grote portie hummus maken en meerdere smaken in verschillende cupjes serveren. Zo heb je een hele vrolijke, kleurrijke schaal waar iedereen van kan pakken wat ie lekker vindt.
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
- 2–3 eetlepels tahin (sesampasta)
- 1 teentje knoflook
- Sap van ½ citroen
- ½ theelepel komijnpoeder
- Snufje zout
- 3 eetlepels olijfolie (+ extra om te serveren)
- 2–3 eetlepels water (voor smeuïgheid)
Bereidingswijze
- Spoel de kikkererwten af.
- Doe alles in de blender of keukenmachine en mix tot een gladde pasta.
- Voeg water toe tot het lekker smeuïg is.
- Proef en voeg eventueel wat extra citroensap of zout toe. En voilà, je hummus is klaar! Super simpel, toch?
- Zet de cupjes op een schaal.
- Lepel er een flinke eetlepel hummus in.
- Drapeer één of twee lintjes komkommer erop.
- Strooi er wat verse kruiden over (peterselie, koriander, wat je maar lekker vindt).
- Voor een extra smaakboost kun je nog een klein beetje olijfolie of gerookte paprikapoeder erop doen.
Dit recept is gemaakt door één van onze foodbloggers
KookenBakrecepten.nlAndere recepten in de categorie Cups
Krokante cups met roerei op drie verschillende wijze
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.