Pasteitjes met spinazie, champignons & gebakken ei
Het pasteitje met spinazie, champignons & gebakken ei is lekker, makkelijk, vegetarisch & gezond.
Wat wil je nog meer?
Ingrediënten
- 1 pakje Jos Poell pasteitjes 4 stuks
- 4 eieren
- 200 gr verse spinazie
- 150 gr kastanje champignons
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 tl tijm
- boter (om in te bakken)
- peper & zout naar smaak
Bereidingswijze
- Bereid de pasteitje volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Snijd de champignons in plakjes en bak ze met een beetje boter en de tijm. Haal de champignons uit de pan zodra ze mooi bruin gebakken zijn, bewaar ze even in een kommetje.
- Bak in dezelfde pan de spinazie.
TIP: als de spinazie veel vocht verliest tijdens het bakken, zeef dan de spinazie tussendoor, zodat er niet te veel vocht in de pan blijft. - Voeg zodra de spinazie bijna klaar is, de champignons toe, samen met de knoflook, peper en zout.
- Bak ondertussen de eitjes in een pan met een scheutje olie.
Serveren:
Vul de pasteitjes met de spinazie en de champignons en serveer met het gebakken ei.
Maal nog wat peper en zout naar smaak over het geheel.
Andere recepten in de categorie Pastei
Pasteitje met kip in geitenkaassaus
45 min
4 personen
Paas Pasteitje met Bospaddenstoelen
30 min
4 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.