Mummie Suikerschelpen

Bereidingswijze

1. Leg de gelatine blaadjes voor ongeveer 10 minuten in koud water.
2. Meng de melk met de helft van de suiker. Verwarm dit totdat de suiker is opgelost.
3. Als de suiker is opgelost voeg je het vanille merg uit de vanille stokjes, de gelatine, de eidooiers en de rest van de suiker toe en laat je dit verwarmen tot er binding ontstaat.
4. Laat het mengsel afkoelen en klop ondertussen de slagroom stijf.
5. Als het mengsel is afgekoeld voeg je de slagroom toe en meng je de vanille mousse tot een geheel.
6. Doe met een ijsschep een halve bol vanille mousse in de suikerschelpen en zet dit voor ongeveer 30 minuten in de koelkast.
7. Na 30 minuten leg je de suikeroogjes op de vanille bol en daarna leg je de witte marsepeinen stroken op de vanille bol zodat er een mummie ontstaat.