Pastei met eierragout
Dit recept is gemaakt door overetengesproken.nl
Ingrediënten
- 4 pasteibakjes
- 5 hard gekookte eieren
- 25 gr roomboter
- 25 gr bloem
- 250 ml volle melk
- 50 gr gesneden ontbijtspek
- scheutje worcestershire sauce
- zout en peper
- Voor de topping:
bieslook, fijngesneden
Bereidingswijze
- Smelt roomboter in een pannetje, voeg de bloem toe wanneer de belletjes wegtrekken. Roer door en laat enkele minuten garen.
- Voeg de melk in 3 delen toe. Roer goed om de melk volledig op te laten nemen. Breng de saus op smaak met worcestershire sauce, zout en peper.
- Bak het spek uit in een koekenpan en roer door de saus.
- Pel de eieren, snij in kleine blokjes en schep ¾ door de saus.
- Warm de pasteibakjes op, vul met eierragout en garneer met de overgebleven eiblokjes en wat bieslook.
Dit recept is gemaakt door één van onze foodbloggers
Over Eten GesprokenAndere recepten in de categorie Pastei
Pasteitjes Tuinerwtenmousse met Hollandse garnalen
20 min
4 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.