Aardbeien hangop suikerschelp

Bereidingswijze

1. Leg op een pan of bak een passende zeef. Leg in de zeef een theedoek.
2. Doe de yoghurt in de zeef en dek het af met een laagje vershoudfolie.
3. Sla de theedoek terug over de zeef, zodat het een mooi pakketje wordt en zet het geheel zo in de koelkast voor circa 8 uur.
4. Na 8 uur: Smelt 20 gram van de witte chocolade.
5. Verdeel dit met een theelepel over de bodem van de 6 gebaksschelpen en smeer het uit.
6. Zet de gebaksschelpen in de koelkast, zodat de chocolade kan uitharden.
7. Klop de slagroom met de (vanille)suiker stijf.
8. Schep de hangop uit de zeef en voeg het toe aan de opgeklopte slagroom.
9. Roer met een garde goed door elkaar.
10. Haal de gebaksschelpen uit de koelkast. Schep in elke gebaksschelp wat aardbeienjam.
11. Schep of spuit nu in elke gebaksschelp een flinke hoeveelheid hangopcrème.
12. Snij de aardbeien in stukken en decoreer elke schelp met een flinke hoeveelheid aardbeien.
13. Gebruik een kaasschaaf of dunschiller om chocoladeslierten van de chocoladereep af te schaven.
14. Decoreer de gebaksschelpen met de witte chocolade slierten.
15. Bewaar de gebaksschelpen tot serveren in de koelkast.