Pastei met donker bier stoof
Ingrediënten
- 4 st pastei van Jos Poell
- 2 Uien
- 1 Teen knoflook
- 800 g Runderoulet
- Bloem
- 30 g Boter
- 1 Flesje trappisten dubbel bier
- 1 Laurierblaadje
- 2 Bakjes tijm
- 1 Runderbouillonblokje
- 3 Kruidnagels
- Rozemarijn
- Truffel
Bereidingswijze
- Bestrooi het vlees met een beetje bloem.
- Verhit de boter in een pan en schroei het vlees dicht.
- Voeg vervolgens de uien en knoflook toe en bak ca. 2 minuten.
- Nadat dit heeft gebakken, voeg je de laurier, tijm, bouillonblokje, kruidnagels en de rozemarijn toe en blus je het af met het bier.
- Laat het gerecht 2,5 uur zachtjes stoven in de oven op 160 graden.
- Bak de pastei voor ± 4 minuten af in de voorverwarmde oven. Zet deze op een houten plank en verdeel de stoof over de 4 pasteitjes
- Garneer de pastei af met plakken geschaafde truffel, rozemarijn en tijm.
Andere recepten in de categorie Pastei
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.