Vanilletaartjes met gekarameliseerde vijg
Heb jij er al eens aan gedacht om een gebakje te maken met een pasteitjes?
Met dit eenvoudige recept heb je binnen no-time een heerlijke traktatie op tafel staan.
Ingrediënten
- 1 pakje Jos Poell pasteitjes 4 st. (of 4 suikerschelpen)
- 1 sinaasappel
- 1/2 dl slagroom
- 6 verse vijgen
- 300 g vanillekwark
- 25 g roomboter
- 35 g poedersuiker
- 2 el balsamico azijn
Bereidingswijze
- Boen de sinaasappel goed schoon en rasp de schil.
- Pers de sinaasappel.
- Verwarm in een steelpan de sinaasappelrasp en de slagroom tegen de kook aan. Laat het daarna iets laten afkoelen.
- Snijd intussen de vijgen in plakken.
- Roer in een kom de kwark en de slagroom door elkaar.
- Smelt de boter in een koekenpan. Roer de poedersuiker, 2 eetlepels sinaasappelsap (rest wordt niet gebruikt), balsamicoazijn en 1 eetlepel water door de boter tot het een siroop wordt.
- Verwarm de plakken vijg ca. 2 minuten in de siroop.
- Zet de pasteibakjes op vier borden en snijd het kapje eruit. Schep de kwark in de bakjes en beleg de taartjes met de warme vijgen.
Serveertip:
Druppel nog wat siroop rond de taartjes.
Bron: www.ah.nl
Download recept Andere recepten in de categorie Pastei
Paas Pasteitje met Bospaddenstoelen
30 min
4 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.