Pasteitje met kippenragout & bospaddenstoelen
Steel de show met deze klassieker. Een pasteitje gevuld met een heerlijke zelfgemaakt kippenragout gegarneerd met bospaddenstoelen.
Ingrediënten
- 1 pakje Jos Poell pasteitjes 4 st.
- 4 gestoofde en geplukte kippenbouten
- 250 gr bospaddenstoelenmix
- 1 l kippenbouillon
- 50 gr boter
- 40 gr bloem
- 1 bos gehakte peterselie
- peper & zout
Bereidingswijze
- Bak de bospaddenstoelenmix en breng deze op smaak met peper en zout. Zet dit aan de kant voor later.
- Maak de roux: Smelt en verwarm 50 gram boter, voeg 40 gram bloem toe en verhit kort.
- Blus af met de kippenbouillon. Voeg de bouillon toe tot de gewenste dikte voor een ragout is bereikt.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg het geplukte kippenvlees toe.
- Voeg 2/3 van de gehakte peterselie en de gebakken paddenstoelen toe.
- Verwarm de pasteitjes even in de oven, snijd de kapjes los en bewaar ze. Vul de pasteitjes met de ragout.
- Garneer met de overgebleven gehakte peterselie en de gebakken paddenstoelen.
- Plaats het hoedje van de pasteitjes bovenop en serveer direct!
Tip:
Druk de onderkant van de pasteitjes zacht aan met de achterkant van een mes – zo kan er meer in het pasteitje!
Andere recepten in de categorie Pastei
Pasteitjes en cups met pulled pork (of pulled jackfruit)
45 min
4 personen
Mini pasteitjes met kalfsragout & Bettine geitenkaas
45 min
4 personen
Pasteitjes Pulled Pork
180 min
4 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.