Minicrackers met Griekse yoghurt en komkommer
Ingrediënten
- 8 minicrackers
- Komkommer
- Griekse yoghurt
- Olie
- Peper en zout
- Fijn gesneden munt
- Fijn gesneden knoflook
Voor de bereiding
- Mengkom of klein schaaltje
- Twee eetlepels en klein bakje met water (voor de quenelles)
- Snijmesje
Bereidingswijze
- Doe 8 eetlepels Griekse yoghurt in een mengkom of schaaltje en meng deze met een klein scheutje olie. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
- Voeg de fijngesneden munt en knoflook toe aan de yoghurt en meng dit goed door elkaar
- Snijd dunne ronde plakjes van de komkommer en leg op ieder toastje twee plakjes komkommer
- Voeg op ieder toastje een eetlepel van het Griekse yoghurtmengsel toe. Voor een extra mooie garnering kun je deze yoghurt ook in een quenellevorm maken met behulp van twee eetlepels en een bakje water
- Snijd de overgebleven komkommer in fijne sprietjes en leg een of twee sprietjes bovenop het mengsel
- Voeg tot slot een paar fijngesneden muntblaadjes toe als garnering
Te koop bij
Andere recepten in de categorie Toast
Toast met zelfgemaakte kip-kerriesalade
30 min
4 personen
Verse toast met asperge, ham & ei salade
60 min
5 personen
Toast Krokant met gerookte zalm
20 min
4 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.