Pasteitje Carpaccio

Home » Alle » Pasteitje met Carpaccio

Pastei met Carpaccio

Een uniek pasteitje op tafel zetten tijdens de lunch? Probeer dan onze Pastei met Carpaccio.
Probeer ook onze Pastei met Bospaddenstoelen, heerlijk voor bij de lunch.

Ingrediënten

  • 4 pasteitjes van Jos Poell
  • Pesto naar smaak
  • 200 gram carpaccio
  • 50 gram rucola sla
  • 50 gram Parmezaanse kaas
  • Klein bakje pijnboompitjes
  • Gebakken spekjes
  • Peper en zoek naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm de over voor op 180 graden
  2. Bak de Pasteitjes 4 minuten op 180 graden
  3. Snijd de pasteitjes door midden

  4. Beleg de bodem van de pastei met een theelepel pesto
  5. Verdeel de carpaccio over de 4 bodems
  6. Voeg peper en zout toe
  7. Smeer vervolgens nog een klein beetje pesto over de carpaccio
  8. Leg de rucola op de carpaccio
  9. Strooi hier Parmazaanse kaas, pijnboompitjes en de spekes erover
  10. Leg vervolgens de bovenkant van de pastei terug op het geheel