Pasteitjes met pompoen & bospaddenstoelen ragout
Zin in een pasteitje, maar wil je eens wat anders dan de standaard ragout? Probeer dan dit heerlijke recept waarbij je onze pasteitjes vult met een ragout van pompoen!
Ingrediënten
- Jos Poell Pasteitjes
- 1 kleine oranje bio pompoen
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 1 dl room
- 10 blaadjes salie in ragfijne reepjes gesneden
- 250 gr gemengde bospaddenstoelen, schoongemaakt, gewassen, uitgelekt en
droog gedept - peper & zout
Bereidingswijze
- Halveer de pompoen, haal de pitten eruit en snijd deze in stukken.
- Schil de sjalot en knoflook. Snijd de sjalotten in stukken en de knoflook in dunne plakjes.
- Smoor de pompoen, sjalotten en knoflook aan in een grote pan.
- Voeg de room toe en smoor deze kort mee.
- Voeg de salie toe en breng het op smaak met peper en zout
- Bereid de pasteitjes zoals aangegeven op de verpakking.
- Bak de paddenstoelen kort en hard op hoog vuur. Breng ze vervolgens op smaak met peper en zout.
- Vul de pasteitjes met de ragout en leg de paddenstoelen hier bovenop.
- Garneer het met een takje salie.
Andere recepten in de categorie Pastei
Pasteitjes met Ham-Parmezaan vulling
180 min
4 personen
Pasteitjes met tuinerwten & groene asperges
60 min
4 personen
Download ons receptenboek
Met de producten van Jos Poell kun je de meest verrassende recepten maken. Speciaal voor jou hebben we de lekkerste recepten verzameld in ons receptenboek.
Download via het onderstaande formulier ons receptenboek en geniet van een geslaagd en smaakvol feestmoment.